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Beccacce al ginepro

http://www.buonissimo.org/lericette/8312_Beccacce_al_ginepro Il vino da abbinare a questa ricetta è un Sassicaia o un barolo. Ingredienti 2Beccacce pulite da 400 g l’una 100 gBurro 12Bacche di ginepro 1 dlAcquavite di ginepro 2 ramettiTimo q.b.Sale q.b.Pepe Preparazione Pestate le bacche di ginepro … Continua a leggere

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Vino Porto

Il porto può essere bevuto da solo, oppure abbinato al cioccolato amaro: indicativamente si può provare con un fondente al 75%, ma con ampi margini di variabilità in base al tipo di Porto e al proprio gusto. Da non trascurare … Continua a leggere

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Abbinamenti per il Riesling

Cercando con Google ho trovato questi suggerimenti: Tagliolini al limone da http://ricette.giallozafferano.it/Tagliolini-al-limone.html Risotto ai fichi Patate al polpo da http://www.cavolettodibruxelles.it/2009/04/patate-e-polpo Crostini/bruschette con crema al tartufo Probabilmente vista la lieve dolcezza (ovviamente, meno di un auslese) è più indicato un trancio … Continua a leggere

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